大闸蟹和菊花的诗词 大闸蟹诗词

大闸蟹和菊花的诗词 大闸蟹诗词

历代文人赞美阳澄湖大闸蟹不错的诗句有哪些？

中秋佳节，即是中华民族的传统节日，从古至今，变的是时间，不变的是与家人团聚的心。

这时候家里的老人们开始盼望着子女能够早日回家吃顿团圆饭，儿女们开始想念家里的父母长辈。

都会带上父母爱吃的礼品孝敬他们。

近年来送礼佳品可谓是正宗阳澄湖大闸蟹了。

而历代文人骚客对于阳澄湖大闸蟹的也是赞不绝口。

甚至在品蟹的时候就会即兴来一首。

下面我们来看下宋代时期：1、宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹：＂堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团（螃蟹，古称尖团）。

“文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬”。

难怪食蟹之后，发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”之感叹。

2、宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹，称其物美绝伦，诗云：＂鼎司费万钱，玉食常罗珍，吾评扬州贡，此物真绝伦。

＂他还谙熟烹蟹之法，认为蟹性寒，宜拌一点姜，并在蟹诗中写道：“解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙”。

3、代高似孙诗云：“西风送冷出湖田，一梦酣春落酒泉；介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚；魂迷杨柳滩头月，身老松江瓮里天；不是无肠贪卡蘖，要将风味与人传。

”与其说是诗，还不如说是一条绝佳的谜语呢，吃过醉蟹吗？一只傻螃蟹，竟然爬进了乡村野夫的酒瓮里去了。

魂迷酒乡的蟹啊，做了一回大好事，自作多情地为人类发明了一例珍肴—醉蟹，哈哈！“要将风味与人传。

”有关蟹的谜语诗还有皮日休的《咏蟹诗》，“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。

莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。

”把蟹的横行之状跃然纸上。

明代时期：1、明末哲学家李贽人谓“蟹仙”。

且看这位至情之人对蟹的说法，“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。

”他曾对螃蟹发出这样的感慨，“予嗜此一生，每岁于蟹未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱。

”可见其对于自己食蟹之僻津津乐道，乐在其中！不愧为“蟹仙”也！2、明代剧作家李渔：以蟹为命，一生嗜之李渔在所著《闲情偶寄》中自称以蟹为命，一生嗜之。

自上一年螃蟹退市时即储钱以待，自呼其钱为“买命钱”。

自螃蟹上市之日起到断市之时终，他家七七四十九只大缸里始终装满螃蟹，用鸡蛋白饲养催肥。

他无一日不食螃蟹，因担心季节一过难以为继，还要用绍兴花雕酒来腌制醉蟹，留待冬天食用。

清代时期：1、代文学家曹雪芹钟情螃蟹，在文学名著《红楼梦》第38回＂林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏＂中，有生花的妙笔，把大观园中的螃蟹宴和人们吃蟹的形态、方法描写得淋漓尽致，栩栩如生，不失神来之笔。

2、《红楼梦》第三十八回，描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。

宝玉胸有成竹地地先写：“持蟹更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠！......”这时，宝钗说：“我也勉强了一首，写出来取笑儿罢。

”诗云：“桂个霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳！眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。

酒示涤腥还用菊，性防积冷定须姜。

于今落釜成何益？月浦空馀禾黍香。

”众人看毕，都说这方是食蟹的绝唱。

推荐阅读：阳澄湖大闸蟹防伪戒指的查询方式有哪些？

求关于大闸蟹的诗词

找到3首《红楼梦》里面写蟹的诗，不知道是不是阳澄湖大闸蟹咏蟹林黛玉铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。

对斯佳品酬佳节，桂指清风菊带霜。

咏蟹贾宝玉 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。

脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。

原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

咏蟹薛宝钗桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。

眼前道路无经纬，皮里春秋尘黑黄！ 酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。

于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。

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宝钗之>，点出世俗之可笑桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。

眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。

酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

咏蟹 陈与义 量才不数制鱼额，四海神交顾建康。

但见横行疑长躁，不知公子实无肠。

次韵师厚食蟹 黄庭坚 海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。

每恨腹未厌，夸说齿生津。

三岁在河外，霜脐常食新。

朝泥看郭索，暮鼎调酸辛。

趋跄虽入笑，风味极可人。

忆观淮南夜，火攻不及晨。

横行葭苇中，不自贵其身。

谁怜一网尽，大去河伯民。

鼎司费万钱，玉食罗常珍。

吾评扬州贡，此物真绝伦。

糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。

醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。

咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。

如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。

螃蟹咏 曹雪芹 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。

眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄，酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。

于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

...

关于阳澄湖大闸蟹的诗歌有人能写两句吗？古典的也可以

有关阳澄湖大闸蟹的典故以及诗歌举例如下： 一、宋代时期： 1、宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹：＂堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团（螃蟹，古称尖团）。

“文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬”。

难怪食蟹之后，发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”之感叹。

2、宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹，称其物美绝伦，诗云：＂鼎司费万钱，玉食常罗珍，吾评扬州贡，此物真绝伦。

＂他还谙熟烹蟹之法，认为蟹性寒，宜拌一点姜，并在蟹诗中写道：“解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙”。

3、代高似孙诗云：“西风送冷出湖田，一梦酣春落酒泉；介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚；魂迷杨柳滩头月，身老松江瓮里天；不是无肠贪卡蘖，要将风味与人传。

”与其说是诗，还不如说是一条绝佳的谜语呢，吃过醉蟹吗？一只傻螃蟹，竟然爬进了乡村野夫的酒瓮里去了。

魂迷酒乡的蟹啊，做了一回大好事，自作多情地为人类发明了一例珍肴—醉蟹，哈哈！“要将风味与人传。

”有关蟹的谜语诗还有皮日休的《咏蟹诗》，“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。

莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。

”把蟹的横行之状跃然纸上。

二、明代时期： 1、明末哲学家李贽人谓“蟹仙”。

且看这位至情之人对蟹的说法，“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。

”他曾对螃蟹发出这样的感慨，“予嗜此一生，每岁于蟹未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱。

”可见其对于自己食蟹之僻津津乐道，乐在其中！不愧为“蟹仙”也！ 2、明代剧作家李渔：以蟹为命，一生嗜之李渔在所著《闲情偶寄》中自称以蟹为命，一生嗜之。

自上一年螃蟹退市时即储钱以待，自呼其钱为“买命钱”。

自螃蟹上市之日起到断市之时终，他家七七四十九只大缸里始终装满螃蟹，用鸡蛋白饲养催肥。

他无一日不食螃蟹，因担心季节一过难以为继，还要用绍兴花雕酒来腌制醉蟹，留待冬天食用。

三、清代时期： 1、代文学家曹雪芹钟情螃蟹，在文学名著《红楼梦》第38回＂林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏＂中，有生花的妙笔，把大观园中的螃蟹宴和人们吃蟹的形态、方法描写得淋漓尽致，栩栩如生，不失神来之笔。

2、《红楼梦》第三十八回，描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。

宝玉胸有成竹地地先写：“持蟹更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠！......”这时，宝钗说：“我也勉强了一首，写出来取笑儿罢。

”诗云：“桂个霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳！眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。

酒示涤腥还用菊，性防积冷定须姜。

于今落釜成何益？月浦空馀禾黍香。

”众人看毕，都说这方是食蟹的绝唱。

咏蟹的古诗

阳澄湖大闸蟹的美味，引来无数诗人纷纷挥毫咏蟹。

秋风响起，朋友送来了饱满丰实的螃蟹，诗人黄庭坚抑制不住内心的喜悦，写下这样的诗句： 形模虽入妇人笑， 风味可解壮士颜。

寒蒲束缚十六辈， 已觉酒兴生江山。

...... 《红楼梦》第三十八回，描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。

宝玉胸有成竹地地先写：“持蟹更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠！......”这时，宝钗说：“我也勉强了一首，写出来取笑儿罢。

”诗云：“桂个霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳！眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。

酒示涤腥还用菊，性防积冷定须姜。

于今落釜成何益？月浦空馀禾黍香。

”众人看毕，都说这方是食蟹的绝唱。

小说归小说，现实中也有许多诗人把螃蟹描绘得如诗如画，堪称经典。

咏蟹蟹包诗 （唐）皮日休 （宋）高似孙 未游沧海早知名， 妙手能夸薄样俏， 有骨还从肉上生。

桂香分入蟹为包。

莫道无心畏雷电， 也知不枉持螯手， 海龙王处也横行。

便是持螯亦草茅。

寄文刚求蟹 （宋）张耒 遥知涟水蟹，九月已经霜。

巨实黄金重，蟹肥白玉香。

尘埃离故国，诗酒寄他乡。

若乏西来使，何缘致洛阳。

阳澄湖蟹谚 虾有虾路，蟹有蟹路，泥鳅黄鳝独走一路。

人冷穿袄，蟹冷钻草。

蟹靠水养，水靠人养。

一年荒，荒三年，一年好，三年高。

西风响，蟹脚痒，浪打芦根虾作墙。

虾荒蟹熟。

蟹多少，看水草。

菊花黄，蟹肉壮。

蟹立冬，影无踪。

谁知道红楼梦中螃蟹赋全诗？

酬——报答，助吃蟹之兴。

其一（贾宝玉） 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。

脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。

原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

[注释] 1.持螯——拿着蟹钳。

其二（林黛玉） 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。

对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

[注释] 1.铁甲长戈——喻蟹壳蟹脚。

宋代陈郁为皇帝拟进蟹的批答说，便足了一生，明写出“重阳”的三首即宝钗所作的三首，这很值得注意，而不动声色、紫苏等来解它。

6.香——与“腥”同义。

两句似寓其沾花惹草习气。

7.“坡仙”句——苏轼（1036—1101），故以“春秋”说花色不同，惯耐江湖十月霜。

又似与“饕餮王孙”不无关系：又称为“无肠公子”，在做完菊花诗、吃蟹赏桂之际，所以引以为说。

又贾宝玉的绰号叫“无事忙”，或是有意暗合。

因晋简文帝后名春，晋人避讳。

2：褚为人外表上不露好恶，不肯随便表示赞成或反对，而心里却存着褒贬，但接着就撕了。

宝钗也写了一首，受到众人称赞。

正如“清明涕送江边望”，须用辛温发散的生姜，除字面义外，见《蟹谱》，后常用来说人贪馋会吃，这里即此意。

王孙——自指：“内则黄中通理。

金代诗人元好问《送蟹与兄》诗：“横行公子本无肠。

6.桂拂清风——即“清风拂桂”、“清明妆点最堪宜”等诗句看来与探春后来远嫁的时节有关一样（参见其“图册判词”和“春灯谜”诗），宝钗始言“重阳会有期”，继言“聊以慰重阳”，这里又说“涎口盼重阳”，可见“重阳”当与后半部佚稿中写宝钗的某一情节有关，菊诗与蟹诗共十五首，就是花样多也徒劳的意思，问谁还敢作，见《抱朴子》。

横行，兼写“偏僻”、“乖张”。

卿：毕卓曾对人说：“左手持蟹螯，酒杯。

助情.兹——此。

佳品——指蟹，这里指蟹。

4.“助情”句——意即“谁劝我饮千觞以助情”。

活蟹的膏有黄的黑的不同颜色，“皮里”就是肚子里，又用以说没有意兴，无动于衷。

黛玉笑他“这样的诗。

5。

” 5.脐间积冷——我国传统医药学认为，蟹性咸寒。

又“皮里春秋”是成语，出《晋书·褚传》。

借用来说蟹煮熟后颜色好看。

3.“多肉”句——即“更怜卿八足多肉”。

上一联已说螯满、膏香。

佳节吃蟹是富贵人家的习好，故举长安为说。

觞。

”见《陈随隐漫录》.“眼前”句——蟹横行，所以眼前的道路是直是横它是不管的，恣食，会积冷于腹内（小说中也写到），拍浮酒池中。

佳节——指重阳，外则戈甲森然。

此卿出将入相。

盼重阳——《红楼梦》诗多含隐义，自号东坡居士，人亦称其为坡仙，北宋文学家。

苏轼曾写诗笑一生穷愁劳碌的唐代苦吟诗人孟郊，把读孟诗比之为吃小蟹，故这句用“更”字说蟹脚多肉。

空黑黄，说是“竟日嚼空螯”（《读孟郊诗》），也就是吃螃蟹。

语本《世说新语》，借用汉代刘安《招隐士》中称呼。

4.“横行”句——说蟹。

蟹，称为“横行介士（战士）”.擂姜——捣烂生姜。

3.饕餮——古代传说中贪吃的凶兽。

其三（薛宝钗） 桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。

眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。

酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。

于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。

[注释] 1.霭——云气。

这里指桂花香气。

2.长安涎口——京都里的馋嘴，一时要一百首也有”。

怜，就随手写了一首，文在中而横行之象也。

这里是不辜负、不虚度的意思，字子瞻，以“阳”代“春”，故这一成语亦作“皮里阳秋”。

后多用以说人心机诡深。

经纬，原是织机上的直线与横线。

4.“皮里”句——蟹有壳无皮，所以有人说他“有皮里春秋”，既是横走，又是行为无所忌惮的意思。

无肠.色相——佛家语，右手执酒杯。

”这是古代贵族过的享乐生活。

2。

3，本昵称红楼梦诗词曲赋鉴赏 — 螃蟹咏（第三十回） 潇湘遗花香 《螃蟹咏》是《菊花诗》的余音，指一切有形之物，宝玉先吟成一首。

这一句语带双关，因蟹不免被人所煮食，爱 展开

什么螃蟹都能吃吗

螃蟹 目录·生物学分类：·医用价值：·为什么螃蟹要横着走？？·螃蟹选购须知·死螃蟹是不是真的不能吃？·螃蟹的历史与品位·吃蟹“文、武”说pánɡ xiè 1.蟹的俗称。

2.亦作＂螃蠏＂。

生物学分类：：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目医用价值：性味：咸、寒、有小毒。

归经：入肝、胃。

功效：养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。

主治：全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，（口+呙）斜面肿；煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下；蟹壳治漆疮。

螃蟹是甲壳类动物（crustacean），它们的身体被硬壳保护着。

在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。

绝多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。

不论它们住在那里，它们都要呼吸。

螃蟹如何呼吸？螃蟹的呼吸器官叫做鳃。

螃蟹如何繁殖下一代呢？ 它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。

这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。

经过几次退壳后，长成大眼幼虫，大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹，幼蟹外型几乎与成蟹相同，再经过几次退壳后就变成蟹。

大部分的海水蟹类都是卵成熟后，不孵化直接排放于海洋。

螃蟹身上坚硬的甲壳可以保护螃蟹，避免遭受到天敌侵害，但是甲壳并不会随着身体成长而扩大。

所以螃蟹生长是间段性，也就是相隔一段时间，旧壳蜕去后身体才会继续成长。

地球上体型最大的螃蟹是蜘蛛蟹，它们的脚张开来宽达3.7公尺，最小的螃蟹是豆蟹，直径不到半公分。

螃蟹虽小，却是五脏俱全。

将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部份受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲（carapace）。

螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。

螃蟹身体的两边有附属肢（appendage）连结。

头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。

螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。

位在前方的一对附属肢备有强状的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。

不过和尚蟹例外，它们是直着走。

螃蟹花用大部份时间在寻找食物，它们并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃。

小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体或植物都能吃。

螃蟹吃别的动物，其它动物也可能吃螃蟹，例如人类就把螃蟹当美食佳肴。

还有水鸟也吃螃蟹！有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚。

年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时，可能会被其它海洋生物狼吞虎咽，也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵。

招潮蟹是海边常见的螃蟹，为何名叫招潮蟹？因为这些螃蟹挥舞大螯的姿态，好像对着潮水挥舞一般，「招潮」的名称就是这样来的。

此外，雄招潮蟹的巨螯好像拉小提琴，因此也称为提琴手蟹或琴师蟹（fiddler crab）。

为什么螃蟹要横着走？？a.地磁场说螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。

在地球形成以后的漫长岁月中，地磁南北极已发生多次倒转。

地磁极的倒转使许多生物无所适从，甚至造成灭绝。

螃蟹是一种古老的回游性动物，它的内耳有定向小磁体，对地磁非常敏感。

由于地磁场的倒转，使螃蟹体内的小磁体失去了原来的定向作用。

为了使自己在地磁场倒转中生存下来，螃蟹采取“以不变应万变”的做法，干脆不前进，也不后退，而是横着走。

b.生物学角度螃蟹的头部和胸部在外表上无法区分，因而就叫头胸部。

这种动物的十足脚就长在身体两侧。

第一对螯足，既是掘洞的工具，又是防御和进攻的武器。

其余四对是用来步行的，叫做步足。

每只脚都由七节组成，关节只能上下活动。

大多数蟹头胸部的宽度大于长度，因而爬行时只能一侧步足弯曲，用足尖抓住地面，另一侧步足向外伸展，当足尖够到远处地面时便开始收缩，而原先弯曲的一侧步足马上伸直了，把身体推向相反的一侧。

由于这几对步足的长度是不同的，螃蟹实际上是向侧前方运动的。

然而，也不是所有的螃蟹都只能横行。

比如，成群生活在沙滩上的长腕和尚蟹就可以向前奔走。

生活在海藻丛中的许多蜘蛛蟹，还能在海藻上垂直攀爬。

螃蟹为什么横行的答案，似乎能给我们提供一个解决生活中某些问题的启示。

一个人生活在世界上，会遇到很多不以人的意志为转移的变化，而适应这些变化的最佳途径就是调整自己。

否则，只能像那些不适应地磁极倒转的生物，造成“灭绝”的悲剧。

其实，对待生活的困扰，不前进，不后退，而是横着走，或许别有一番天地。

或许别人讥讽螃蟹走路的姿势难看，但谁也不能否认螃蟹横着走速度会更快。

c.通过实验发现螃蟹体内的与肢相连的骨眼（肌肉束通过的地方），对于每条肢都有上下两个骨眼（即两束肌肉）与之相连.而且其肢基部关节弯曲方向是背腹方向，所以当肌肉收缩时，便牵动肢沿背腹方向运动，所以螃蟹便横向运动.螃蟹选购须知新鲜的螃蟹，非常好吃。

但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后...

什么秋季吃螃蟹最好？

河蟹死了是不能吃的，海蟹还可以。

螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹，在深秋时节体肥膏黄，盛名于天下。

新鲜的螃蟹，非常好吃。

但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后，还可发生中毒症状。

那么，是什么原因呢？螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。

尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。

活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。

如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等。

及时补钾保持电解质平衡，予敏感的抗生素控制及预防感染。

对血压低者给予升压药物及其他对症处理。

因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。

螃蟹的历史与品位[编辑本段]螃蟹上桌百味淡 缪士毅 “秋风响，蟹脚痒”、“螃蟹上桌百味淡”。

蟹是一种颇具个性的动物，腿多名也多，苏东坡称之为“尖团”，诗曰：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。

”曾几称它为“内黄侯”，诗云：“从来叹赏内黄侯，风味樽前第一流。

”唐彦谦给蟹冠以“蝤蛑”之名：“漫夸丰味过蝤蛑，尖团犹胜团脐好。

”而林逋则别出心裁，称蟹为“郭索”：“草泥行郭索，云木叫钩（车舟）。

”蟹的特点十分显著，唐代皮日休的“未游沧海早知名，有骨还用肉中生。

莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。

”全诗不提一个蟹字，却对蟹之形态勾勒得惟妙惟肖。

食蟹在我国历史悠久，据《汲冢周书》载：周成王时，海阳献蟹入贡，说明那时国王已将蟹列为御膳了。

《周礼》中有“蟹胥”的记载，据说这是一种蟹酱。

北魏贾思勰的《齐民要术》，除了蒸、炸、面拖、酒醉外，对腌制蟹也有详细介绍。

宋朝傅肱在《蟹经》一书中，汇集了各种食蟹之法。

宋人高似孙以《蟹经》为基础，写了《蟹略》一书，对蟹品、蟹馔等作了详细介绍。

宋代《中馈录》有吃生蟹的记录。

元代倪瓒著《云桂堂饮食制度集》载有蟹的烹制方法。

明代有了“玛瑙蟹”，清代出现了“蟹黄兜子”、“螃蟹羔”等蟹肴。

我国历史上有不少啖蟹名家。

如明代文学家张岱就是位食蟹名家，他与他的文友，每年一到十月便立蟹会，相约在午后会齐，煮蟹食之，每人六只，并在《陶庵梦忆》中专门写了一篇《蟹会》。

清代戏曲理论家李渔，嗜食螃蟹，人称“蟹仙”。

每年，当螃蟹未出时，李渔就将钱储存起来，等待螃蟹上市。

家人见了，都笑他“以蟹为命”，李渔也自称购蟹之钱为“买命钱”，并自言：“螃蟹终身一日皆不能忘之，至其可嗜、可甘与不可忘之故，则绝口不能形容之。

”清末民初著名画家李瑞清因无钱买蟹，便画了一百幅蟹图，聊以解馋，人称“李百蟹”。

在文学著作《金瓶梅》、《明宫史》、《红楼梦》中亦有蟹宴的描述，尤其是清代文学家曹雪芹在《红楼梦》第三十八回中，把大观园中的螃蟹宴和人们啖蟹的形态描绘得惟妙惟肖。

蟹，品种纷呈。

清厉鹗的“湖蟹年年出葑田，吴闾八跪进尤鲜”，写的是湖蟹；宋梅尧的“年年收稻卖江蟹，二月得从何处来”，描绘的为江蟹；唐皮日休的“绀甘青筐染苔衣，乌夷初寄北人时。

离居定有石帆觉，失伴唯应海月知”，则吟咏了海蟹。

我国各地有不少名蟹，出名的如天津紫蟹、辽宁兴城梭子蟹、苏州阳澄河大闸蟹、温州平阳炎亭江蟹、山东莱州大蟹、广东吴川芷寮蟹、潮汕赤蟹，等等。

蟹，橙红色的卵块，白璧似的脂膏，软玉般的蟹肉，可谓“一斗擘开红玉满，双螯哕出琼酥香。

”难怪唐人卢纯说：“四方之味，当许含黄伯（即：螃蟹）第一。

”正因蟹如此美味，文人墨客便不惜笔墨在蟹的风味上多加颂扬，如古诗：“味尤堪荐酒，香美最宜橙。

壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝。

”说蟹肉的形象是美的。

黄山谷的“一腹金相玉质，两螯明月秋江”，称蟹味能助人雅兴。

唐代李白持螯举觞，怡然自得，不禁脱口吟道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。

”宋代苏东坡直言：“不识庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。

”将螃蟹与庐山相提并论，足见诗人对螃蟹钟爱之深。

宋代张耒的“遥知涟水蟹，九月已经霜。

巨实黄金重，蟹肥白玉香。

”足让人馋涎欲滴。

陆游快人快语：“蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。

”诗人说刚动手擘开肥蟹时，馋得口水淌了下来，持螯把酒，昏花的老眼也亮起来了。

“黄粳稻熟坠西风，肥入江南十月雄，横跪蹒跚钳齿白，圆脐吸胁斗膏红”（宋·沈偕）；“草草卧夕阳牛犊健，菊留秋色蟹螯肥”（宋·方岳）。

金风送爽，持蟹赏菊，何乐而不为？ 吃蟹“文、武”说[编辑本段]吴思强 又到吃蟹的时节。

今人吃蟹，与古时有所不同，古人是怎么吃蟹的？ 我国吃蟹的历史悠久，蟹...

什么秋季吃螃蟹最好？

秋吃螃蟹秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。

螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

---------------------------------------------------------------吃螃蟹要注意不能吃死蟹这个大家应该都知道，需要补充说明的是“吃蟹不是人人皆宜”螃蟹性寒，脾胃虚寒者也应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。

另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患者有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。

不知道这样的回答你是否满意：）

重阳节作文300

随着候鸟的远走高飞，我们迎来了硕果累累的秋天。

金菊争艳，秋高气爽，金秋时节让人心旷神怡。

此时，九九重阳节带着所有人对老人的尊敬与爱戴，悄悄地来到了我们身边。

重阳节前夕，我们去了外婆家，让她们享享清福，一起来度过这个一年一度的老人节。

“快，放面！”我和妈妈在厨房里忙得不亦悦乎，这不，我们正在做第一道菜――长寿面。

我拿了一个鸡蛋，轻轻沿着锅碗一磕，蛋清和蛋白就都流到锅里了。

我又加入青菜，堆点肉末，散点小葱。

一碗香喷喷的长寿面就做好了。

“上菜――”外婆脸上的皱纹刹那间没了，而外公的头上的白发似乎也少了数根，一边品尝着长寿面，一边夸着我和妈妈的杰作。

“外公外婆，这长寿面阿，可是我们用特别长的面煮的，你们吃了呀，保准能活到100岁，身体康健得不得了！”我调皮地对外公外婆说到。

“你这丫头！”外婆点了点我的脑门。

“上重阳糕！”只见妈妈端着一盘松软可口的重阳糕来了。

“外公外婆，这叫‘九九重阳糕’。

这个‘糕’阿，预祝你们步步高升，上面画的两头羊，象征‘重阳’，而这‘九’呢，古代时为阳数，两个‘九’在一起，就是最大的长久之数，长命百岁不成问题！”看，外婆笑得连眼睛都眯成一条缝了！我们还上了西红柿炒鸡蛋、大闸蟹、鸡汤……只剩下最后一道“寿比南山”了。

我们先将准备好的哈密瓜、桔子、葡萄、苹果洗净、去皮，开始做我们的招牌菜――水果拼盘。

我先将哈密瓜分成4份，每一份我都将哈密瓜切成桃子的模样，把前端削得尖尖的，后端削成圆圆的，中间刻上一条缝儿，嘿！真像个‘寿桃’。

我再分别刻上‘寿’‘比’‘南’‘山’四个字，放在盘子的东南西北四个角，成了我的主打。

我再将桔子的一周画上波浪线，沿着波浪线把桔子分成两部分，侧面一看可真像花瓣！我接着在桔子的中心插上了根牙签，把葡萄插在牙签上，葡萄就成了花蕊，两种水果合在一起就成了一朵‘花’。

我把苹果切成薄薄的一小片，把它切成五角形，让它与‘花’一起来当点缀。

哇！我做的水果拼盘还真不错！我立即把它献给了外公外婆，外公外婆的每一条皱纹上都荡漾着欢乐，笑得开心极了，津津有味地吃着我的杰作，我心里比吃了蜜还甜。

“外公外婆，这叫‘寿比南山’，祝你们福如东海，寿比南山，身体健康，天天快乐！”“好，好，每道菜都好。

只要是我们外孙女儿做的，样样都好！”……唐代诗人王维有这么一首诗：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

”尊老、敬老、爱老、助老是我们每个人义不容辞的事情。

我们不但要在老人节多帮助老人，给老人们多一些心理慰藉，其实我们要时时刻刻关注老人，从点滴做起，“老吾老，以及人之老。

”就让我们，去关心身边的每一位老人吧！